가이세키 요리

일본 가이세키의 즐거운 경험

가이세키 코스 (대기 연회장)

Nishiizu Koyoi가 제공하는 Nishiizu Dining Area 는 저희 숙소의 매우 중요한 부분입니다. 손님들이 특별한 시간을 보내고 휴식을 취할 수 있도록 개인 공간을 제공하고 여관의 독창적 인 일본식 저녁 식사를 즐길 수있는 식사 공간입니다.

6~8월 여름 디너 코스 유우히(夕日, 해질녘)

매화 젤리 소스를 얹은 감자 장어 요리
사탕수수 두부, 고수로 조리한 홍합
도다 새우와 토로보치가 들어간 연근칩
뱀장어를 대나무 잎에 감싸고, 흰색 조롱박 성게와 타로 찜
아와비소향이 들어간 스프
제철 사시미 5종
화이트 소스를 얹은 가지 구이
토다바시 샤베트
여름 무와 푸아그라 데리야끼
토다 지역 특산 고야 게를 담은 부야베스 (해산물 스튜)
와사비 메밀 국수
망고 푸딩과 쉬폰 케이크

저녁 식사 시간

니시이즈 코요이에서, 저희는 토요일 및 일본 공휴일 전날의 경우 두 가지 시간대로 제공합니다.

첫번째 시간대는 오후 5시반에 석식 시작
두번째 시간대는 오후 7시반에 석식 시작

저희는 손님께서 체크인시 손님의 식사 시간을 알려드립니다. 그 날 그 날의 예약수에 따라 손님께서 선호하는 식사 시간에 배정하기 어려울 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 또한 이 2시간대 시스템을 토요일과 공휴일 전날 외 다른 날에도 적용하는 경우가 있을 수 있습니다. 고객님의 너그러운 양해 감사합니다.

코요이 와인 서버

로비 라운지에 있는 저희 와인 서버에서 알맞은 온도로 시원하게 유지되는 8가지 와인 종류를 즐기실 수 있습니다. (추가 요금과 함께 이용 가능) 또한 저희 라운지에는 무료 음료 코너가 있습니다. 저희는 늘 손님에게 섬세하고 재미있는 서비스를 제공해드리기 위해 노력하고 있습니다.

건강하고 풍부한 일본식 아침 식사

계절별 말린 생선
신선한 야채
물두부
게 된장국
흰쌀밥
귤 요구르트
미하마 식사 (상기 사진처럼 6등분된 상자)
- 이즈 특산 젤리
- 절인 생선과 채소
- 토다산 다진 삶은 생선
- 토다 특산 오징어와 절임
- 이소 스타일 젤리와 함께 가볍게 삶은 계란
- 이즈 매실 절임과 와사비에 절인 아마기

※ 메뉴는 변경될 수 있습니다.

음식 알레르기에 대한 문의

음식 알레르기 관련 이슈가 있는 경우 도착일 최소 3일 전에 알려주시면 다른 재료를 사용하여 대체 요리를 제공할 수 있습니다.
심각한 알레르기가 있는 손님께서는 숙박 시설에 직접 식사하는 방법에 관해서는 우리의 총지배인에게 문의하십시오.

<대체 요리가 제공 가능한 알레르기>
새우, 게, 계란

<다음 알레르기는 대체 요리를 제공할 수 없습니다>
소바, 땅콩, 밀가루, 유제품 등

※ 고정 코스 이외의 메뉴를 준비해드리게 되는 경우에는 추가 요금이 발생할 수 있습니다.
※ 저희 식사에 사용되는 가공식품에는 알레르기 성분이 포함될 수 있으므로 대체 요리는 100% 항알레르기이지 못할 수 있습니다.
※ 저희가 사용하는 주방 용품과 식기 세척기는 주방에서 완전히 공유되므로 알레르기 성분이 남아있을 수 있습니다. 양해 감사합니다.